[営業時間] 　午前9時30分〜午後6時 　[休業日]毎週火曜日 　平田のおいしいものが勢揃い！ 　ドライブがてらにお立ち寄り 　下さい。

手間ひまかけて じっくり育てられた 赤ねぎです 平田の自然の恵みを いっぱいに受けて育ちました ねぎは、関東では白い部分を食べる根深ねぎ、関西では緑の葉の部分を食べる葉ねぎが一般的です。平田町の赤ねぎは、長ねぎの白い茎が赤く、全体的に曲がっているねぎです。 この地区では、古くから愛されているねぎです。 なぜ平田に赤ねぎ？ 赤ねぎの栄養と効能 おばあちゃんが教えてくれた知恵 赤ねぎの成分分析表 従来の赤ねぎの栽培暦 詳細は名称を クリック！

赤ねぎは、見た目の魅力もさることながら、その食味は別格なものがあります。生のまま刻んで薬味にすれば、すっきりとしてキリっと辛い後味の良さがあります。 鍋物として煮こめば、一転してトロリとした口当たりのよい甘味に変わり、汁物に添えれば辛みと甘み双方の食感を味わうことができます。鍋物に使う場合は、煮過ぎないのが美味しくいただくコツ。すぐにやわらかくなりますので、出来上がり直前に鍋に入れて下さい。 画像をクリックしてレシピをチェック！

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